AXA Prévention Intox détox : Le congélateur tue-t-il le coronavirus ? Que faire lorsqu’on achète des surgelés ?

#Covid-19

Le 27/04/2020

Le congélateur tue-t-il le coronavirus ? Que faire lorsqu’on achète des surgelés ?

Le froid conserve le coronavirus responsable de la COVID-19.

Le froid d’un réfrigérateur ou d’un congélateur ne tue pas les virus. C’est d’ailleurs dans des congélateurs que les laboratoires de recherche conservent les virus pendant dans des années.
Lorsqu’on achète des surgelés, il suffit de laver leur emballage à l’eau savonneuse, les rincer et les sécher avec du papier absorbant avant de les ranger dans son congélateur. Et de se laver les mains après.

Sources
« Coronavirus - Alimentation, courses, nettoyage : les recommandations de l’Anses », 27 mars 2020

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accorde une importance capitale
à la vérification des informations santé.

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IntoxDétox, qu’est-ce que c’est ?

IntoxDétox est un service de vérification d’information (« fact checking ») dans le domaine
de la santé. À l’image des services de fact checking généraux de la presse, IntoxDétox
permet de préciser la véracité d’une affirmation relative à la santé, en particulier celles qui
circulent sur les réseaux sociaux.

Quelles sont les limites du fact checking ?

Comme son nom l’indique, le fact checking vérifie un fait, une affirmation. Il n’a pas pour
vocation de répondre à des questions générales. Il répond plutôt à la question « Vrai ou
faux ? » à propos d’une information particulière qui circule. De plus, il le fait sous la forme
d’un article court. Donc inutile de lui demander si l’homéopathie est efficace ou comment
vivre plus longtemps, cela demanderait de trop longues explications…
De la même manière, IntoxDétox n’est pas destiné à répondre à des questions de santé
personnelles, il ne se substitue pas à une consultation médicale. Enfin, il ne répond pas à
des questions portant sur l’efficacité ou la toxicité d’un médicament.

Comment fonctionne IntoxDétox ?

IntoxDétox a été conçu pour répondre à vos interrogations concernant des affirmations qui
circulent dans le domaine de la santé (des « allégations »). Imaginons, par exemple, que sur
votre fil d’actualité Facebook ou Twitter un de vos contacts partage un article sur les
bienfaits du curcuma (une épice indienne) pour prévenir le cancer. Très vite, cette
information va vous revenir à travers divers contacts (c’est le principe des réseaux sociaux).
Vrai ou faux ? Que devez-vous en penser ? Vite, demandez à IntoxDétox !

Comment travaille l’équipe IntoxDétox ?

Lorsqu’il est sollicité sur un sujet, l’expert médical IntoxDétox va rechercher les informations
de référence sur le sujet. Par information de référence, on entend les avis et
recommandations des autorités de santé (agences nationales ou internationales), les articles
scientifiques publiés dans des journaux médicaux reconnus, les avis d’experts (par exemple
les conférences dites « de consensus » ou les avis des sociétés de médecine), etc.
Il synthétise ces informations de référence et signale les points qui restent à préciser ou les
points de désaccord qui subsistent. Le cas échéant, il consulte un expert du domaine.

IntoxDétox peut-il toujours distinguer le Vrai du Faux ?

La médecine, comme la vie, n’est pas une entité fixe ou une science exacte. Ce qui est admis
comme vrai aujourd’hui peut être précisé voire démenti demain, avec les progrès constants
de la science. Dans ses réponses, IntoxDétox essaie de préciser, dans la mesure du possible,
ce qui est certain de ce qui est probable. La philosophie qui anime IntoxDétox est aussi
d’apprendre au lecteur à faire preuve d’un esprit critique informé. C’est un outil de
vérification doublé d’une démarche pédagogique.

Qui est l’expert santé IntoxDétox ?

Depuis 25 ans, Stéphane Korsia-Meffre, l’expert santé IntoxDétox, se consacre à la diffusion
de l’information médicale de référence auprès du grand public, des patients et des
professionnels de santé. Vétérinaire et neurobiologiste, il a exercé sa mission au sein
d’associations de patients en France et aux États-Unis et de maisons d’édition médicale
(Masson, Vidal). Aujourd’hui, il est spécialisé dans la rédaction d’articles et d’actualités sur la
santé et la médecine, pour les professionnels de santé comme pour le grand public. Par
ailleurs, il est membre de la Commission « Information des patients » au sein de la Haute
autorité de santé (HAS) et enseignant vacataire auprès des internes en médecine générale
de l’université Paris-XIII.

L'équipe

Qui est l'expert santé IntoxDétox ?

Depuis 25 ans, Stéphane Korsia-Meffre, l’expert santé IntoxDétox, se consacre à la diffusion
de l’information médicale de référence auprès du grand public, des patients et des
professionnels de santé. Vétérinaire et neurobiologiste, il a exercé sa mission au sein
d’associations de patients en France et aux États-Unis et de maisons d’édition médicale
(Masson, Vidal). Aujourd’hui, il est spécialisé dans la rédaction d’articles et d’actualités sur la
santé et la médecine, pour les professionnels de santé comme pour le grand public. Par
ailleurs, il est membre de la Commission « Information des patients » au sein de la Haute
autorité de santé (HAS) et enseignant vacataire auprès des internes en médecine générale
de l’université Paris-XIII.

Qui est AXA Prévention ?

AXA Prévention est une association loi 1901, à but non lucratif. Elle contribue au développement de comportements responsables face aux risques du quotidien : route, santé, vie courante, Internet... et intervient sur l’ensemble du territoire français avec de nombreuses actions de prévention. Retrouvez tous les conseils et services de prévention sur axaprevention.fr ou sur le fil Twitter @AXAPrevention. Vous pouvez également contacter l’association sur la boite de service : service.axaprevention@axa.fr

IntoxDétox est conçu pour répondre à des interrogations concernant des affirmations qui circulent dans le domaine de la santé (des « allégations »). Imaginons, par exemple, que sur votre fil d’actualité Facebook ou Twitter un de vos contacts partage un article sur les bienfaits du curcuma (une épice indienne) pour prévenir le cancer. Très vite, cette information va vous revenir à travers divers contacts. Alors, vrai ou faux ? Que devez-vous en penser ? Demandez à IntoxDétox !