Une bière est dite « sans alcool » lorsqu’elle titre, au maximum, à 1,2 % d’alcool. Elle en contient donc. Depuis quelques années, il est possible de trouver dans le commerce une véritable bière sans alcool.
Un demi (250 cl) de bière « sans alcool » apporte 63 kcal (« calories ») en moyenne. Un demi de bière à 5-6° degré d’alcool apporte 141 kcal. Un demi de bière forte à plus de 8° apporte 156 kcal. La bière alcoolisée est une boisson assez calorique, d’où son surnom de « pain liquide » au XIXe siècle.
Sources
Fiche CIQUAL pour la bière « sans alcool », Anses
Fiche CIQUAL pour la bière à 5-6°, Anses
Fiche CIQUAL pour la bière à plus de 8°, Anses
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